ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ
ΣΥΝΟΨΗ
Μεθοδολογία και Περιορισμοί της Μελέτης
Μεθοδολογία Εκπόνησης των Κλαδικών Μελετών
Περιορισμοί της Μελέτης
1. Εισαγωγή – Γενικά Χαρακτηριστικά του Κλάδου
1.1 Εισαγωγή
1.2 Βασικά Χαρακτηριστικά του Κλάδου
1.3 Περιγραφή των Προϊόντων του Κλάδου
1.4 Θεσμικό Πλαίσιο
2. Η Ζήτηση για Γαλακτοκομικά Προϊόντα
2.1 Παράγοντες που Επηρεάζουν τη Ζήτηση
2.2 Πληθωριστικές Τάσεις -Δείκτης Τιμών Καταναλωτή
2.3 Αποτελέσματα Έρευνας Οικογενειακών Προϋπολογισμών
Παράρτημα Κεφαλαίου 2
3. Η Προσφορά του Κλάδου
3.1 Δομή και Διάρθρωση του Κλάδου
3.2 Παραδόσεις και Μέση Τιμή Γάλακτος
3.3 Περιγραφή Δικτύων Διανομής
3.4 Κατανομή των Επιχειρήσεων της Μελέτης
3.5 Επιχειρήσεις Παραγωγής-Εισαγωγής Γαλακτοκομικών
3.6 Κύκλος Εργασιών των Εταιρειών του Κλάδου
3.7 Κατάταξη Εταιρειών βάσει Μέσου Ετήσιου Ρυθμού Μεταβολής (ΜΕΡΜ) των Πωλήσεων
4. Ανάλυση Κινδύνου του Κλάδου
4.1 Αξιολόγηση Πιστοληπτικής Ικανότητας
4.1.1 Αξιολόγηση Πιστοληπτικής Ικανότητας των Επιχειρήσεων της Μελέτης
4.1.2 Μεταβολή Αξιολογήσεων Επιχειρήσεων της Μελέτης
4.1.3 Πιστοληπτική Ικανότητα των Κλάδων “Βιομηχανία: Είδη Διατροφής” και Εμπόριο Ειδών Διατροφής
4.2 Εξέλιξη Συναλλακτικής Συμπεριφοράς του Κλάδου
4.2.1 Συναλλακτική Συμπεριφορά των Επιχειρήσεων της Μελέτης
4.2.2 Συναλλακτική Συμπεριφορά του Κλάδου “Βιομηχανία: Είδη Διατροφής”
4.2.3 Συναλλακτική Συμπεριφορά του Κλάδου “Βιομηχανία: Είδη Διατροφής”
Παράρτημα Κεφαλαίου 4
5. Χρηματοοικονομική Ανάλυση
5.1 Χρηματοοικονομικοί Δείκτες των Εταιρειών του Κλάδου
-Κερδοφορία
-Αποδοτικότητα
-Ρευστότητα
-Χρηματοοικονομική Διάρθρωση
-Δραστηριότητα
5.2 Ομαδοποιημένος Ισολογισμός
5.2.1 Ανάλυση Ομαδοποιημένου Ισολογισμού
5.2.2 Διάρθρωση του ενεργητικού και παθητικού του ομαδοποιημένου ισολογισμού σε βασικούς λογαριασμούς
5.2.3 Μερίδια συμμετοχής (%) των κυριότερων εταιρειών του κλάδου στα συνολικά EBITDA
5.3 Σύγκριση Οικονομικών Δεικτών Εταιρειών σε σχέση με τον Κλάδο – Benchmarking
5.4 Κατάταξη των Εταιρειών Βάσει Επιλεγμένων Λογαριασμών
5.5 Κατάταξη των Εταιρειών Βάσει Επιλεγμένων Δεικτών
5.6 Κατάταξη των Εταιρειών Βάσει Επιλεγμένων Δεικτών
Παράρτημα Κεφαλαίου 5
6. Η Εγχώρια Αγορά Γαλακτοκομικών Προϊόντων
6.1 Μέγεθος Εγχώριας Παραγωγής Γαλακτοκομικών Προϊόντων
6.2 Εξωτερικό Εμπόριο Γαλακτοκομικών Προϊόντων
6.2.1 Εισαγωγές Γαλακτοκομικών– Χώρες Προέλευσης
6.2.2 Εξαγωγές Γαλακτοκομικών– Χώρες Προορισμού
6.2.3 Δείκτης Ανταγωνιστικότητας- Εμπορικό Ισοζύγιο
6.3 Μέγεθος Εγχώριας Αγοράς Γαλακτοκομικών Προϊόντων
6.3.1 Μέγεθος Αγοράς Φρέσκου Παστεριωμένου Γάλακτος – Μερίδια Αγοράς
6.3.2 Μέγεθος Αγοράς Γάλακτος Υψηλής Παστερίωσης– Μερίδια Αγοράς
6.3.3 Μέγεθος Αγοράς Γάλακτος Μακράς Διαρκείας – Μερίδια Αγοράς
6.3.4 Σοκολατούχο Γάλα – Μερίδια Αγοράς
6.3.5 Μέγεθος Αγοράς Συμπυκνωμένου Γάλακτος – Μερίδια Αγοράς
6.3.6 Μέγεθος Αγοράς Γιαουρτιού –Μερίδια Αγοράς
6.3.7 Μέγεθος Αγοράς Βουτύρου – Μερίδια Αγοράς
6.3.8 Μέγεθος Αγοράς Κρέμας Γάλακτος – Μερίδια Αγοράς
6.3.9 Μέγεθος Αγοράς Ξινόγαλου και Ποτών με Βάση το Γάλα – Επιδόρπια Γάλακτος
6.3.10 Συνολικό Μέγεθος Αγοράς Γαλακτοκομικών Προϊόντων – Κατά Κεφαλή Κατανάλωση
6.4 Κανάλια Διάθεσης
6.5 Κορυφαία Brands στον Κλάδο των Γαλακτοκομικών Προϊόντων
Παράρτημα Κεφαλαίου 6
7. Βιώσιμη Ανάπτυξη και Δράσεις ESG
7.1 Αποτελέσματα Πρωτογενούς Έρευνας Βιώσιμης Ανάπτυξης & ESG σε Επιχειρήσεις
7.2 Δράσεις ESG των Εταιρειών του Κλάδου
8. Στοιχεία Παγκόσμιας και Ευρωπαϊκής Αγοράς Γαλακτοκομικών Προϊόντων
8.1 Διεθνής Αγορά Γάλακτος
8.2 Παραδόσεις Γάλακτος στην Ε.Ε.
8.3 Παραγωγή Γαλακτοκομικών Προϊόντων στην Ε.Ε.
9. Στρατηγική Ανάλυση του Κλάδου – Προοπτικές
9.1 Ανάλυση Ανταγωνιστικού Περιβάλλοντος
-Είσοδος Νέων Ανταγωνιστών
-Κίνδυνοι από Υποκατάστατα Προϊόντα
-Διαπραγματευτική Δύναμη Προμηθευτών
-Διαπραγματευτική Δύναμη Αγοραστών
-Ανταγωνισμός μεταξύ Επιχειρήσεων του Κλάδου
9.2 Ανάλυση SWOT
9.3 Συμπεράσματα – Τάσεις & Προοπτικές
9.4 Προτάσεις για την Ενίσχυση της Ανταγωνιστικότητας των Επιχειρήσεων
Παράρτημα Ι: Επισκόπηση Οικονομικών Εξελίξεων
Παράρτημα ΙΙ: Ισολογισμοί Εταιρειών του Κλάδου
Παράρτημα ΙΙΙ: Κατάλογος Κλαδικών Μελετών που έχουν εκπονηθεί από τη Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP CRIF A.E.
•Benchmarking Εταιρειών του Κλάδου