Your Cart is empty
Shop
ΚΡΕΑΣ 2025
€440,00
Οι καταναλωτικές και διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων κατατάσσουν το κρέας στα βασικά είδη διατροφής. Ωστόσο, η τιμή πώλησης σε συνδυασμό με το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών επηρεάζουν τη διάρθρωση της κατανάλωσης μεταξύ των επιμέρους κατηγοριών κρέατος.
Ο κλάδος αποτελείται από πληθώρα επιχειρήσεων (παραγωγής, εισαγωγής και επεξεργασίας-τυποποίησης κρέατος), ωστόσο ο αριθμός των αμιγώς καθετοποιημένων μονάδων παραγωγής κρέατος είναι περιορισμένος.
Το μεγαλύτερο μερίδιο επί της συνολικής εγχώριας παραγωγής καταλαμβάνει το κρέας πουλερικών.
Ο βαθμός αυτάρκειας της χώρας διαμορφώνεται σε πολύ χαμηλά επίπεδα στις κατηγορίες του βόειου/μοσχαρίσιου και του χοιρινού κρέατος.
Additional Information
| Χώρα | Ελλάδα |
|---|---|
| Έτος Δημοσίευσης | 2025 |
| Έκδοση | 22 |
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ
Μεθοδολογία Εκπόνησης Κλαδικών Μελετών
Περιορισμοί της Μελέτης
Γενικά Πληροφοριακά Στοιχεία
Εισαγωγή
Περιγραφή των κατηγοριών Κρέατος
Γενικά Πληροφοριακά Στοιχεία του Κλάδου
Η Ζήτηση Κρέατος
Παράγοντες που Επηρεάζουν τη Ζήτηση
Τουρισμός
Μέσος Όρος Μηνιαίων Δαπανών των Νοικοκυριών για Κρέας
Έρευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών
Εξέλιξη Πληθωριστικών Τάσεων-Ετήσια Μεταβολή στην Τιμή του Κρέατος
Εθνικό Κατά Κεφαλήν Διαθέσιμο Εισόδημα
Μακροοικονομικό Περιβάλλον
Η Προσφορά του Κλάδου
Ζωικό Κεφάλαιo
Χωροταξική κατανομή παραγωγής κρέατος ορνίθων από συστηματικές εκτροφές
Δομή και Διάρθρωση του Κλάδου
Κατανομή των Εταιρειών της Μελέτης ανά Νομική Μορφή
Οι Πωλήσεις και η Χρηματοοικονομική Ανάλυση των Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Πωλήσεις Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Κατάταξη των Παραγωγικών Επιχειρήσεων με βάση το Μέσο Ετήσιο Ρυθμό Μεταβολής των Πωλήσεων (2019-2023)
Χρηματοοικονομικοί Δείκτες Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Κερδοφορία Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Αποδοτικότητα Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Ρευστότητα Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Χρηματοοικονομική Διάρθρωση Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Δραστηριότητα Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Ομαδοποιημένος Ισολογισμός Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Διάρθρωση του Ενεργητικού και Παθητικού του Ομαδοποιημένου Ισολογισμού
Συμμετοχή των Κυριότερων Εταιρειών του Κλάδου στα συνολικά EBITDA
Κατάταξη Παραγωγικών Επιχειρήσεων Βάσει Επιλεγμένων Λογαριασμών
Κατάταξη Επιχειρήσεων Βάσει Επιλεγμένων Αριθμοδεικτών
Οι Πωλήσεις και οι Χρηματοοικονομικοί Δείκτες των Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Πωλήσεις Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Κατάταξη των Εισαγωγικών Επιχειρήσεων με βάση το Μέσο Ετήσιο Ρυθμό Μεταβολής των Πωλήσεων (2019-2023)
Χρηματοοικονομικοί Δείκτες Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Κερδοφορία Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Αποδοτικότητα Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Ρευστότητα Παραγωγικών Επιχειρήσεων
Χρηματοοικονομική Διάρθρωση Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Δραστηριότητα Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Ομαδοποιημένος Ισολογισμός Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
Διάρθρωση του Ενεργητικού και Παθητικού του Ομαδοποιημένου Ισολογισμού
Συμμετοχή των Κυριότερων Εταιρειών του Κλάδου στα συνολικά EBITDA
Κατάταξη Εισαγωγικών Επιχειρήσεων Βάσει Επιλεγμένων Λογαριασμών
Κατάταξη Επιχειρήσεων Βάσει Επιλεγμένων Αριθμοδεικτών
Οι Πωλήσεις των Επιχειρήσεων Επεξεργασίας – Τυποποίησης Κρέατος
Πωλήσεις Επιχειρήσεων Επεξεργασίας και Τυποποίησης Κρέατος
Κατάταξη των Επιχειρήσεων Επεξεργασίας και Τυποποίησης Βάσει του Μέσου Ετήσιου Ρυθμού Μεταβολής των Πωλήσεων (2019-2023)
Ανάλυση Κινδύνου του Κλάδου
Πιστοληπτική Ικανότητα των Επιχειρήσεων Κρέατος
Μεταβολή Αξιολογήσεων των Επιχειρήσεων Κρέατος
Συναλλακτική Συμπεριφορά των Επιχειρήσεων της Μελέτης
Η Εγχώρια Αγορά Κρέατος
Μέγεθος Εγχώριας Παραγωγής Κρέατος
Διάρθρωση Εγχώριας Παραγωγής Ανά Κατηγορία Κρέατος
Εγχώρια Παραγωγή Κρέατος Πουλερικών ανά Είδος Πουλερικών
Μερίδια Παραγωγής Πτηνοτροφικών Επιχειρήσεων
Εξωτερικό Εμπόριο Κρέατος
Εμπορικό Ισοζύγιο Κρέατος
Εγχώρια Κατανάλωση Κρέατος
Βαθμός Αυτάρκειας
Κατά Κεφαλή Κατανάλωση Κρέατος
Μέγεθος Εγχώριας Αγοράς Βόειου/ Μοσχαρίσιου Κρέατος
Μέγεθος Εγχώριας Αγοράς Χοιρινού Κρέατος
Μέγεθος Εγχώριας Αγοράς Αιγοπρόβειου Κρέατος
Μέγεθος Εγχώριας Αγοράς Κρέατος Πουλερικών
Εγχώρια Αγορά Πουλερικών – Μερίδια Αγοράς
Περιβάλλον, Κοινωνία & Εταιρική Διακυβέρνηση (ESG)
Βιώσιμη Ανάπτυξη και Δράσεις ESG
Σκοπός της Έρευνας
Σημαντικότητα ESG – Χάσμα
Κατανομή Προϋπολογισμού για ESG Δράσεις
Δαπάνες για Δράσεις ESG
Αρμόδια Διεύθυνση για Δράσεις ESG
Δημοσίευση Στοιχείων για Πρακτικές ESG
Χρησιμότητα της Αξιολόγησης ESG Επιδόσεων
Συχνότητα Αξιολόγησης ESG Επιδόσεων
Χρήση Λογισμικού – Συμμετοχή σε Εθνικά / Διεθνή Δίκτυα
Βαθμός Εφαρμογής Περιβαλλοντικών Δράσεων
Βαθμός Εφαρμογής Κοινωνικών Δράσεων
Βαθμός Εφαρμογής Δράσεων της Εταιρικής Διακυβέρνησης
Εμπόδια στην Υιοθέτηση ESG Πρακτικών
Οφέλη Εταιρειών από την Εφαρμογή Πρακτικών ESG
Κύρια Συμπεράσματα της Έρευνας
Δράσεις ESG των Εταιρειών του Κλάδου
Διεθνής και Ευρωπαϊκή Αγορά
Ευρωπαϊκή Παραγωγή Κρέατος
Ευρωπαϊκή Παραγωγή Χοιρινού Κρέατος
Ευρωπαϊκή Παραγωγή Μοσχαρίσιου Κρέατος
Ευρωπαϊκή Παραγωγή Αιγοπρόβειου Κρέατος
Ευρωπαϊκή Παραγωγή και Κατανάλωση Κρέατος Πουλερικών
Ευρωπαϊκή Παραγωγή Κρέατος Πουλερικών
Παγκόσμια Παραγωγή Κρέατος
Παγκόσμια Παραγωγή Μοσχαρίσιου Κρέατος
Παγκόσμια Παραγωγή Χοιρινού Κρέατος
Παγκόσμια Παραγωγή Κρέατος Πουλερικών
Παγκόσμια Κατανάλωση Κρέατος
Παγκόσμιες Εισαγωγές – Εξαγωγές Κρέατος
Στρατηγική Ανάλυση του Κλάδου – Τάσεις και Προοπτικές
Ανάλυση του Ανταγωνιστικού Περιβάλλοντος
Ανάλυση SWOT
Προοπτικές του Κλάδου
Προτάσεις για την Ενίσχυση της Ανταγωνιστικότητας των Επιχειρήσεων του Κλάδου
-Ισολογισμοί Εταιρειών του Κλάδου
-Benchmarking Εταιρειών του Κλάδου
-Προφίλ Εταιρειών του Κλάδου -Ισολογισμοί Εταιρειών του Κλάδου